ಬೆಂಗಳೂರು: ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಬೇಗವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಈ ಸಾಧನ, ಸರಿಯಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಿಂಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಲ್ಲದು. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಫೆರೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ (Ferromagnetic) ಗುಣವಿರುವ ಅಂದರೆ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂತೀಯ ಶಕ್ತಿ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನೇ ಬಳಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ತಳಭಾಗ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು (Flat Bottom). ಇದರಿಂದ ಶಾಖವು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ‘ಹೀಟ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್’ ಬಳಸಿ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮೋಡ್ಗಳಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹಾಲು ಕಾಯಿಸಲು, ದೋಸೆ ಮಾಡಲು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು). ಅಡುಗೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವ್ಯಾಟ್ಸ್ (Watts) ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಟ್ಸ್ ಇಟ್ಟು ನೀರು ಕಾಯಿಸಿದರೂ, ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹೀಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರೆಂಟ್ ಉಳಿಸಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ
ನೀರು ಕಾಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಒಳಗಿನ ಉಗಿ ಹೊರಹೋಗದೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಶೇ. 20-30 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೂ ಅದರ ಮೇಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಲು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬಾಕಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆ ಉಳಿದ ಶಾಖದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡೇ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ
ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಅರೆಯುವ ಮೊದಲೇ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಪಾತ್ರೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೌವ್ ಹಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯೆ ಸಾಮಗ್ರಿ ತರಲು ಹೋಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸುಮ್ಮನೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವುದು ಕರೆಂಟ್ ಬಿಲ್ ಹೆಚ್ಚಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ – ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಲಾಭವೇನು?
- ಹಣದ ಉಳಿತಾಯ: ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ ತಿಂಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಇಳಿಕೆ ಕಾಣಬಹುದು.
- ಸಾಧನದ ಬಾಳಿಕೆ: ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕಾಯಿಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಸಮಯದ ಉಳಿತಾಯ: ಮುಚ್ಚಳ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ ಶೇ. 40ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಕ್ತಾಯ: ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಣತನ ಬಳಸಿದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಿಂತಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ. ಇಂದೇ ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ನ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೆಮ್ಮದಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.