“ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ರಾಜನಂತೆ ಉಣ್ಣಬೇಕು” ಎಂಬ ಗಾದೆ ಮಾತಿದೆ. ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲ ಆಹಾರವೇ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್. ಆದರೆ, ಇಂದಿನ ಧಾವಂತದ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕರು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಡವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡುವುದು. ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ತಿಂದರಷ್ಟೇ ಸಾಲದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಯಾವುದು? ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿದ್ದೆಯಿಂದ ಎದ್ದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ ಎದ್ದರೆ, 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿ ಮುಗಿಯಬೇಕು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7:00 ಯಿಂದ 8:30ರ ಒಳಗೆ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿ ತಿಂದರೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳೇನು?
- ಚಯಾಪಚಯ (Metabolism) ವೃದ್ಧಿ: ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ ಚುರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ: ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿದಿರುತ್ತದೆ. ಎದ್ದ 1-2 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ದಿನವಿಡೀ ಲವಲವಿಕೆ: ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿ ಉಪಹಾರದಿಂದಲೇ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ದಿನವಿಡೀ ಲವಲವಿಕೆಯಿಂದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಪಹಾರ ವಿಳಂಬವಾದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ: ಹೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಖಾಲಿ ಇದ್ದಷ್ಟೂ ಆಮ್ಲಗಳ (Acids) ಉತ್ಪತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಎದೆಯುರಿ ಹಾಗೂ ಅಲ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಳೆಗೆ ವಿಪರೀತ ಹಸಿವಿನಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ದಾರಿಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು: ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪೂರೈಕೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸುಸ್ತು, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಡುತ್ತವೆ.
ತಜ್ಞರ ಕಿವಿಮಾತು: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಅದು ಇಡೀ ದಿನದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬುನಾದಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್, ನಾರಿನಂಶ (ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ: ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇದು ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಅಥವಾ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ನುರಿತ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ.