ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲವಾಗಿರಲು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ (Minerals) ಅಗತ್ಯವೂ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (Magnesium) ಕೂಡ ಒಂದು. ದೇಹದ ನರಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯಾದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸುಸ್ತು, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಹಾಗೂ ನಿದ್ದೆಯಿಲ್ಲದ ಸಮಸ್ಯೆಯಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಮಾತ್ರೆಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
1. ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು (Green Leafy Vegetables) ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, ದಂಟು ಮತ್ತು ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಸುಮಾರು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಫಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (Nuts and Seeds) ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ (Pumpkin Seeds), ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ (Flaxseeds) ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳು (Whole Grains) ರಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (Brown Rice) ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಂತಹ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಾರಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (Bananas) ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಚುರುಕಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (Dark Chocolate) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದೊಂದು ಸಿಹಿ ಸುದ್ದಿ! ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಇಂದಿನ ಧಾವಂತದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (Processed Foods) ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ (Kidney) ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಒಮ್ಮೆ ವೈದ್ಯರ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ (Nutritionist) ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.