ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಖರತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದು, ಜನರು ಬಿಸಿಲ ಬೇಗೆಯಿಂದ ಹೈರಾಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಕೃತಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿತಕಾರಿ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು:
- ಎಳನೀರು (Tender Coconut): ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳ ಗಣಿಯಾಗಿರುವ ಎಳನೀರು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ (Buttermilk): ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ದೇಹ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲ್ಲದ ಪಾನಕ (Jaggery Juice): ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸಿದ ಪಾನಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಗಳಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತಿದೆ.
- ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (Sugarcane Juice): ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್. ಇದು ಲಿವರ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ (Ragi Malt): ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾದ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವಲ್ಲಿ ರಾಮಬಾಣ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಇಂಗಿಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ: ಯಾಕೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳೇ ಶ್ರೇಷ್ಠ?
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣ: ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸರ್ವೇಟಿವ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲ.
- ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ತಡೆ: ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆವರುವಾಗ ದೇಹವು ನೀರು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಆ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಾಫಿ, ಟೀ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.